Главными блюдами на праздничном столе в день святой Пасхи должны стать: крашеные яйца, кулич и творожная Пасха. Для того, чтобы не огорчить себя некачественной продукцией и не дай Бог отравиться, следует прислушаться к рекомендациям, которые подготовили специалисты Роспотребнадзора.
В магазине, а Роспотребнадзор не рекомендует категорически приобретать яйца с рук в местах несанкционированной торговли, стоит внимательно рассмотреть яйца. Интересовать должны дата сортировки и внешний вид.
“На вид яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помета”, – подчеркивают специалисты ведомства. Срок хранения зависит от сорта яиц: диетические – 7 дней; столовые – от 8 до 25 дней; мытые – не более 12 дней Вареные яйца, а для того, чтобы покрасить их к Пасхе, яйца придется предварительно отварить, в холодильнике могут храниться не более 1,5 суток или 36 часов.
Творог для приготовления пасхального десерта должен быть белым с кремовым оттенком и иметь слегка кисловатый запах.
При покупке творога для приготовления пасхи убедитесь в его качестве. “В нежирном твороге может выделяться сыворотка, но только в небольшом количестве.
Консистенция должна быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной, – уточняют в Роспотребнадзоре. – Качественный творог имеет белый цвет с легким кремовым оттенком и нежную однородную консистенцию.
Хранить творог допустимо не более нескольких дней, желательно в контейнере, чтобы избежать окисления”. Творог у частников может быть опасен, как и тот, у которого истек или истекает срок годности. Внимание к дате выпуска долно быть проявлено обязательно.
Тем, кто отдает предпочтение покупным куличам, стоит обратить внимание на верхушку. Она должна быть сухой, а глазурь не должна быть липкой, подмокшей и иметь белесого налета. Пустоты и подгоревшие места могут указывать на некачественный продукт.
Тому, кто планирует печь кулич самостоятельно, следует внимательно отнестись к муке. “Предпочтение следует отдавать продукту в бумажной упаковке, качественная мука должна быть белой и без посторонних включений”, – подчеркнули эксперты.
Ранее TVTVER.ru рассказал о том, что можно и что нельзя делать в Страстную седьмицу перед Воскресением Христовым. © ТВТВЕРЬ 2025.
Рубрика: Основные новости. Читать весь текст на tvtver.ru.